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Andorra Taste 2026: gastronomía, grandes chefs y sabores de montaña en Escaldes-Engordany
Del 16 al 20 de septiembre, Andorra se convierte en punto de encuentro para descubrir la cocina de montaña de la mano de chefs internacionales, productores y propuestas gastronómicas abiertas al público
Si eres de los que disfruta descubriendo un destino también a través de su gastronomía, esta semana tienes una cita en Andorra.
Del 16 al 20 de septiembre de 2026, Escaldes-Engordany acoge la quinta edición de Andorra Taste, un encuentro que reúne a cocineros, productores y profesionales de diferentes territorios de montaña para hablar de cocina, producto y tradición.
Pero Andorra Taste no es solamente un congreso para profesionales. Durante el fin de semana también habrá una programación abierta al público con degustaciones, showcookings, actividades infantiles y música en directo.
El territorio como protagonista
Esta edición parte de una idea muy clara: el lugar donde vivimos también forma parte de nuestra cocina.
La montaña, el clima, los productos disponibles y las tradiciones locales han condicionado durante generaciones la manera de cocinar en los territorios de altura. Andorra Taste quiere poner el foco precisamente en esa relación entre paisaje y gastronomía.
El lema de esta quinta edición, “Cuando el territorio es el ingrediente”, resume el hilo conductor de las jornadas profesionales.
Francia será el país invitado
Una de las novedades de Andorra Taste 2026 será la presencia de Francia como territorio invitado.
La cocina francesa tendrá un papel destacado en diferentes ponencias y debates, con chefs como Emmanuel Renaut, Dennys Teixeira y Vivien Durand, que participarán en las actividades del encuentro.
La programación también contará con profesionales procedentes de Cataluña, España, Italia, Austria, Perú y, por supuesto, Andorra.
Grandes nombres de la gastronomía internacional
Durante tres días de jornadas profesionales pasarán por Andorra algunos de los chefs más reconocidos del panorama gastronómico.
Entre ellos estarán Paco Roncero, los hermanos Torres, Iván Cerdeño, Juanlu Fernández, Riccardo Gaspari, Emmanuel Renaut y Virgilio Martínez.
La edición reunirá a 17 chefs y 19 estrellas Michelin, convirtiendo Escaldes-Engordany durante unos días en uno de los puntos de encuentro gastronómicos más importantes de los Pirineos.
Virgilio Martínez recibirá el Andorra Taste Award 2026
Uno de los momentos destacados de esta edición será el reconocimiento al chef peruano Virgilio Martínez, que recibirá el Andorra Taste Award 2026.
El premio reconoce su trabajo alrededor de la cocina de territorio y su investigación sobre los productos, paisajes y conocimientos tradicionales de Perú.
Martínez es además el chef detrás de Central, restaurante de Lima que alcanzó el primer puesto de The World’s 50 Best Restaurants en 2023.
Andorra Taste también se puede comer
Y aquí está una de las partes que más pueden interesar a los visitantes.
Del 18 al 20 de septiembre, el evento abrirá sus puertas al público general con una gran propuesta gastronómica en El Prat del Roure y la calle dels Veedors de Escaldes-Engordany.
La idea es sencilla: acercar la cocina de alta montaña al público a través de diferentes puestos y experiencias gastronómicas.
Degustaciones para descubrir nuevos sabores
Los visitantes podrán probar diferentes elaboraciones y conocer propuestas de cocineros y productores vinculados a la gastronomía de montaña.
Es una buena oportunidad para descubrir productos y recetas que quizá no formen parte de tu gastronomía habitual.
Showcookings en directo
La cocina también saldrá de los restaurantes para convertirse en espectáculo.
Los showcookings permitirán ver a los cocineros trabajar en directo y conocer algunos de sus trucos, técnicas y formas de interpretar el producto.
Un espacio pensado para los niños
Andorra Taste también tendrá en cuenta a las familias.
La programación popular incluye AulaKids, un espacio creado para que los más pequeños puedan acercarse al mundo de la gastronomía de una manera divertida y participativa.
Gastronomía y música
La experiencia se completa con música en directo, convirtiendo la zona del festival en un punto de encuentro para pasar parte del día disfrutando de comida, ambiente y actividades.
¿Cuándo se puede visitar Andorra Taste?
La parte profesional se desarrollará del 16 al 18 de septiembre en El Prat del Roure.
Para el público general, la programación popular será del 18 al 20 de septiembre:
Viernes 18 y sábado 19: de 12:00 a 23:00 h
Domingo 20: de 12:00 a 20:00 h
El acceso a la zona popular permite disfrutar de las diferentes propuestas gastronómicas y actividades programadas.
¿Por qué merece la pena ir?
Si vas a estar en Andorra esos días, Andorra Taste puede ser un plan diferente para completar una escapada.
No necesitas ser un experto en gastronomía. La parte popular está pensada precisamente para acercar la cocina de alta montaña al público, descubrir nuevos productos y disfrutar de una experiencia gastronómica en un ambiente festivo.
Además, puede ser un buen plan para combinar con una visita por Escaldes-Engordany y Andorra la Vella.
Andorra, a través de sus sabores
Andorra Taste representa una manera diferente de descubrir el Principado.
Porque Andorra no solo se descubre caminando por sus montañas, visitando sus pueblos o disfrutando de sus paisajes. También se puede descubrir sentándose a la mesa y conociendo los productos y las tradiciones que forman parte de su identidad.
Durante cinco días, chefs de diferentes lugares del mundo se reunirán en Escaldes-Engordany para hablar precisamente de eso: de cómo el territorio puede convertirse en el ingrediente más importante de una cocina.
📍 Andorra Taste 2026
Cuándo: 16-20 de septiembre de 2026
Dónde: Escaldes-Engordany
Jornadas profesionales: 16-18 de septiembre
Actividades populares: 18-20 de septiembre
País invitado: Francia
Premio Andorra Taste 2026: Virgilio Martínez
Actividades: degustaciones, showcookings, AulaKids y música en directo.
Un plan para comer, descubrir y entender Andorra desde otra perspectiva.
